資料提供=ファミリーマート
「うまい麺」第2弾は、「Shin-Shin」「頑者」監修の品が登場!!
ファミリーマートは、本格的な暑さに備えた冷し麺に加え、ガッツリ食べたいニーズにも応えたバリエーションを拡充。名店が監修する4種類の「うまい麺」シリーズを展開している。第一弾は既報のとおり、「さっぽろ純連」監修の「冷し味噌担担麺」と「大阪王将」監修の「五目あんかけ焼そば」。 ※詳細は、https://muw-side.com/famima-men/
そして5 月20日（火）から発売する第2弾の「うまい麺」シリーズには、福岡天神の人気とんこつラーメン店「Shin-Shin」店主監修の「博多焼きラーメン」、つけ麺ブームの火付け役と称される「頑者」監修の「冷し魚介豚骨まぜそば」が登場！
「頑者監修 冷し魚介豚骨まぜそば」は、コシのある中太麺に、頑者の人気メニュー・つけめんのたれを再現した濃厚な味わいに仕上げた一品。魚介だし、豚ガラスープなどを合わせたたれが、チャーシュー、もやし、メンマなどの具材や麺によく絡む、ガッツリとした食べ応えに仕上げてある。
（実食一口メモ）下の写真は豆腐をプラス。まぜそばには、ライスを一緒に食べたくなるが、豆腐でヘルシーに。太い麺と合う濃厚なたれが癖になる。ビールにも合うので夏の晩酌にも！
「Shin-Shin 店主監修の焼きラーメン」「ShinShin」でも人気を誇る、博多屋台の名物料理でもある焼きラーメン。とんこつベースの濃厚スープにウスターソースを合わせ、「Shin-Shin」ならではのラードのコクや魚介の風味を感じられる味わいに仕立てた。麺はすすりやすい細麺を使用。
（実食一口メモ）こちらはレンジで温める商品。濃厚スープとウスターソースによる味付けは、角がなくまろやか。細い麺ながら温めても伸びた感じがなく、最後までおいしく食べられる。下の写真は薄焼き玉子とねぎをプラス。そのままでも充分な食べ応えで、屋台気分で飲んだシメに食べるのも！
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■頑者について
2000 年創業、埼玉県川越市に本店を構えるつけめんの専門店。口コミで人気が広がり、つけめんブームの火付け役として今では東京や神奈川にも進出し10店舗以上営業している。『創業から変わらぬこだわりを守り、頑者の進化はこれからも続いていきます』
■Shin-Shinについて
福岡市中央区天神で2003年に誕生した地元に愛されているラーメン店。伝統的な博多ラーメンの製法と、屋台での長年の経験を活かし、あっさりとした豚骨スープと手間暇かけたチャーシュー、そして極細のストレート麺が特徴の「博多純情らーめん」という独自のメニューを提供している。
